Cookies (recette Vahiné)

Je suis dans une période cookies... C'est très pratique pour le matin, et tellement gourmand ! On peut varier les plaisirs avec différents chocolats, fruits secs etc. Cette fois-ci, j'ai choisi le chocolat noir et la noix de pécan :-)

Dans le caddie, pour 10 beaux cookies :

75 g de beurre ramolli, 100 g de sucre roux, 2 sachets de sucre vanillé, 1 oeuf, 150 g de farine, 1/2 sachet de levure, de grosses pépites de chocolat et des noix de pécan.

Hop, en cuisine !

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger au fouet le beurre mou et les sucres (étape un peu galère). Ajouter l'oeuf et bien fouetter. Ajouter la farine et la levure, et mélanger grossièrement. Incorporer les pépites et les noix.

Sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, former des boules de pâte et les aplatir. Bien les espacer, sinon on se retrouve avec un cookie géant. Mettre au four pour 10-12 min (bien surveiller, les cookies sont prêts quand ils sont dorés).

Laisser tiédir avant de décoller les cookies de la plaque et..de les déguster !!

Avec un ptit café ?